虎:沒禮貌的留言一律無視!! Btw, 我又回來了!! (8/20)

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仙評價:  (服務態度扣了1顆)

上次來德壽司沒帶到相機,無法分享好吃又不算貴的握壽司店我一直懸在心上...(其實是愛吃..)。這次帶了新相機GRD4來參見,也寫下新相機的第一篇食記。

今天同行的寶弟完全不餓,所以我點的了德套餐 $980/10貫,另外單點了3樣握壽司。網路上對德壽司的評價大多是"很好吃、很新鮮",壞評大部份是"服務態度不好"...我則剛好2次都經歷過,第一次來我覺得服務不錯,但這次服務竟出乎我意料之外,後面會提到!!!

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位於市民大道四段上,雖小間但不難找!!店內位置不多,請事先訂位哦!!

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明亮乾淨的店內就一個師父和一個外場服務生...師父好忙哦!!

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餐具系列

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看到這種磨的山葵我就會加分!!!

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套餐的前菜沙拉 - 材料新鮮,但和風醬有點過甜..還不錯啦,滿開胃的。

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生鮫鰈緣側 - 不必沾醬就非常好吃了,上面的佐料有畫龍點睛的效果!! 

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甜蝦- 其實只要新鮮,甜蝦就會非常好吃,但我非常欣賞的是德壽司的醋飯好吃之外和食材的比例很完美!!

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野生真鯛 - 比較有咬勁兒的口感 

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加拿大生蠔 - 第一次看到這個做握壽司,不過我很怕蚵仔,所以讓給寶弟吃~~他說是很新鮮啦,也沒啥腥味,但還是有生蠔的味道,怕的人應該還是不敢吃。 

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南非小鮑 - 不需調味就很正點的新鮮鮑魚!!! 

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另一面 

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鮟鱇魚肝 - 好綿密的口感,微炙過後增添了香氣,壓過內臟的味道,很好吃!!寶弟推它是今日的MVP!!

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青魽(甘?)肚

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媽呀這個青甘肚滋味超濃郁的,那油脂香在嘴裡久久揮之不去

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海膽(單點) 可選擇做握壽司或是手卷,相當的新鮮好吃,完全沒有腥味 

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toro - 也是油脂豐厚的一道,雖少了一點toro的香氣,還是十分美味的

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穴子 (單點+套餐) 

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用料十分大方的穴子握壽司,而且一根刺也沒有!!!!滿口穴子細軟綿密的味道...

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炙烤鮫鰈緣側 (單點) 

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很美的粉紅色,也是重口味的一道,還不錯。

通常握壽司套餐全部上完後,會告知客人全部上畢,不需要加點的話要送上湯或甜點之類的。德壽司也有,"但"不是每桌客人都有,像坐我旁邊點2份套餐的就有問,我只點一份套餐+單點,他就沒有問我.....

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於是味噌湯送上來時我很傻眼,我問外場這位臉一直相當臭的女服務生(應該是老婆吧!!?),請問我的菜上完了???她說對,上完了!!

我心中一個聲音告訴我,好像少了什麼...於是我馬上檢查我相機的照片,算了2遍扣掉單點的,果然只上了九貫...我馬上告知老板少了一貫後,他歪著頭想了很久...

服務生很大聲的說:「她有拍照片,你要不要看一下?」
老板不耐煩的說:「不用啦我補一個就好,還看那麼麻煩!」

聽到這,各位有發現什麼問題嗎???
喜形於色的我於是以開玩笑的口吻跟寶弟小聲的說:「這樣有點不專業哦!!」

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補上一貫比目魚鰭邊...這個不怎麼樣

這時服務生走了過來,用很臭的臉跟我說:

服務生:「如果有什麼問題,就直接跟我們說就好 (疑..我沒直接說嗎??),今天這裡只有我們師父一個人,你看他要記這麼多的菜已經很不簡單了,你說他不專業,我相信你去別間也沒有人可以啦!!!」

看在東西好吃的份上,懶的跟她計較我沒說話在喝湯....

服務生:「不過對你們還是不好意思啦(臉非常之臭)!!」

然後她就走了,而我也沒有感受到一丁點抱歉的意思!!不管她是護夫心切還怎樣,我覺得她很傻,她以為我說的不專業,是在指責老板漏了一道,她就錯了!!

1) 沒把握記得所有握壽司都有出的話,你們要想辦法!!!另外,我去吃過這麼多間握壽司(高級的、平價的都有),還沒有遇過"少一貫"這種鳥事的。是你們自已做不到,不是別人也做不到。 

2) 握壽司全部上完的時候,沒有盡到告知的義務。如果是大家都這樣那也就算了,為什麼有的桌有,有的桌沒有??

3) 漏了一貫,就是店家的錯誤,卻沒有在第一時間內向客人道歉,一付了不起再補給你的態度,令人不敢恭維。

4) 最最最令人生氣的一點,你補上來第十貫我也就算了,妳還敢來跟我擺臉色說這一番話,這是服務業的專業嗎?

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被氣的七葷八素的我,味噌湯和甜點完全食之無味, 甜點是抹茶奶酪

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芭樂滿好吃的

結帳是1,340,憑良心說東西真的又新鮮又好吃,這樣的價格也很合理。但服務品質參差不齊實在需要改進..既然大家都是上門客來消費的,希望可以一視同仁!!!這才是一個做飲食業的基本服務態度!!

總之呢,短期內是不會造訪的!!!我怕我連2次不爽會直接翻桌!!!  

 

 德壽司
地址:台北市市民大道四段136-3號1樓
電話:(02)8772-7995

陳師虎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

留言列表 (4)

發表留言
  • 阿德師
  • 很抱歉當日讓您不開心ㄌ~~當日本店確實好忙~當下不ㄑ察看ㄉ原因是彼此立場不同~~我當時想~ㄑ看您ㄉ手機似乎感覺怪怪ㄉ~似乎顯得店家不夠大器~而我當時也怕若我真ㄉ有出ㄌ10貫~您又沒台階下~所以才選擇直接補您一貫~而今看ㄌ您ㄉ相片~您貴人多忘事~~我海膽出ㄌ1ㄍ套餐~1ㄍ單點~不知您是否有印象?店家有服務不周之處我們也該反省~但也盼客人體諒~畢竟我們倆夫妻真的盡力ㄌ~我也相信比我們店好ㄉ太多ㄌ~所以才想辦法在食材上回饋客人~坦白說您ㄉ一句師父不專業似乎說ㄉ太重ㄌ點捏~~不管如何來者是客~若有服務不周之處~敬請見諒@@




















  • 阿德師父你好:
    海膽只有上來一份哦(單點)我的套餐沒有吃到海膽..
    我非常確定哦(因為我不太敢吃這個)
    您在處理海膽的時候 我也剛好有看到
    我還跟我朋友說 「你的海膽來囉!!!」所以印象很深

    我單點的部份有特別標記上去
    重覆的餐點只有穴子(套餐+單點)

    小鮑、青甘肚、穴子、鮫鰈緣側我是各放2張照片
    所以我怎麼算都是九貫
    我也怕是我弄錯 所以算了二三次(發文時又再算了2次)

    我明白假日是非常忙碌的
    但是我實在不是很欣賞服務員這樣的應對態度
    (雖然貴店也沒有收服務費..)
    我說"有點不專業哦"已在文章中列出四點作了說明
    但絕對不是對您的手藝有任何不滿的地方

    當下貴店給我的感覺 沒有對客人不好意思
    甚至還有一點..我想騙取再吃一貫..令我不是很舒服

    初訪和二訪我感覺都相當好
    唯有這次吃的不是很開心
    不過貴店東西新鮮好吃又實在
    秉持部落客誠實準則,寫出來也是希望貴店能維持服務的水平,精益求精


    祝生意興隆,有機會再造訪貴店 =)

    陳師虎 於 2011/11/08 14:45 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 昨天去吃 師傅和那位女生的臉都很臭
  • 哈哈!真的很多人說!

    陳師虎 於 2012/04/29 23:24 回覆

  • famny
  • 態度之差,講話速度很快 我沒聽清楚再問一次 她的臉臭的跟什麼一樣 好像台北只有她這間可以吃 哼超臭跩氣死了
  • 對啊 所以我再也沒光顧過了!! 息怒哦!!!

    陳師虎 於 2013/06/24 17:28 回覆

  • Liu
  • 我今天有去,但沒點餐我就閃人了,這種態度實在太差勁了,一副我們吃不起的樣子!?還直接把menu收回去?!
  • Liu:
    哇賽,這麼過份!!!

    陳師虎 於 2016/08/19 15:35 回覆